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卫视记者带您探秘卫岗工场

2017-11-08 18:03-新葡京国际网址

3月中旬一个风和日丽的上午,卫岗乳业工业园迎来了一群特别的客人——江苏卫视城市频道记者施婕和随行工作人员。一样平常喝到的鲜奶是怎样从死牛乳加工而去?中国现在的牛奶生产工艺是不是跟国际有差异?让我们追随记者们探秘终究……
重大奶牛帝国,入住先上“户口”
21个生态科技牧场,凌驾4万余头纯种荷斯坦奶牛,卫岗乳业坐拥云云重大的奶牛帝国,怎样管理成为全部生产流程中的要害题目。为了更好天管理牧场和奶牛,卫岗乳业为入住的每一头奶牛皆预备了电子身份证,经由过程这个电子身份证,工作人员不只能够正在电脑上追溯到那头奶牛的怙恃,借能查到它以往每一个月的产奶数目和质量。同时,正在豢养奶牛时,卫岗乳业实现分群饲喂,所喂饲料均需磨练及格才气投入奶牛饲喂。

  

死牛乳进工场,要历经“八八六十四闭”
“死牛乳从牧场抵达工场要检测的内容借实的很多。”主持人施婕正在看到卫岗乳业的检测实验室后赞叹天道。“没错,我们的检测有60多项。”这个问题南京卫岗乳业有限公司质检中心主任吴昌林是最有发言权的:“人人如今看到的这个是从丹麦引进的FOSS 乳身分检测仪,每18秒能够检测一瓶牛奶样品。检测项目包罗脂肪、卵白、非脂等等目标,那相当于理化检测。另一边是微生物检测室,对消费者晦气的有害物质这边皆能检测出来。”  

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质检实验室的工作人员卖力杂乱无章的检测、纪录,没有涓滴的懒惰,恰是由于他们出了名的严苛,才包管了每一次走进工场的牛奶到达消费要求,让牛奶平安十拿九稳。
牛奶加工全程监控 保卫消费者“舌尖平安”
随后,施婕一行人走进了牛奶工场的中心——中心控制室,这里管控着数十条国际先辈的消费装备及前沿的加工手艺。起首映入眼帘的,是九个大屏,它们离别显现着牛奶消费加工历程对照主要的几个环节。“这个是巴氏杀菌车间的监控,日常平凡我们正在超市购置牛奶的时刻会注意到奶瓶身上会写巴氏杀菌奶,经由巴氏杀菌,能够把牛奶内里的有害身分,比如说大肠菌等等一些纯菌,尽最大可能性把它杀死,并较好天保存营养成分”,南京卫岗乳业有限公司品控科副科长韩俊为他们如许引见。  

“那巴氏杀菌是什么道理呢?”“大概是正在80度阁下的杀菌温度,我们另有超高温的,好比常温的奶都是超高温杀菌的,所有的操作过程都是正在管路和机械内里,人是不打仗不到的”,现场记者团成员对消费装备无时无刻不布满了猎奇。  

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工作人员通知记者,经由质检及格的牛乳,要念酿成能够饮用的鲜牛奶,还要经由星散、均质、升温、杀菌、灌装等环节,而检测贯串了全过程。从消费到生产,每批次牛奶需求经由28讲严厉检测。
全程4℃热链运输,每辆送奶车都有GPS
卖力第一时间把牛奶送到消费者脚中的利器就是这些“冷链车”,每辆“冷链车”上皆设有GPS定位查巡体系,路途中的统统状况尽正在背景小同伴的掌控当中。司机泊车时少凌驾需要工夫,也必需打电话报告请示才止。全程4℃热链运输,有用保障了消费者可以或许实时喝上新颖的下品格牛奶。  

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“牛!”,探秘路程走进序幕,记者们只用了一个字归纳综合了半天的路程。恰是卫岗人对品格的严苛要求,才成绩了今天逾越八十九载的老字号乳品企业。将来,卫岗也接待更多的消费者走出去,见证民族品牌的品格取经受!